Blog

W poprzednim wpisie (po treść kliknij tutaj) wyjaśniliśmy sobie, po co nam glukoza i „z czym to się je”. Dzisiaj czas na trochę wiedzy praktycznej: krótki przewodnik po właściwych poziomach cukru opracowany z wykorzystaniem pomiarów z glukometru.

Życie bierze się z energii. To oczywiście uproszczenie, ale świetnie się nada do wprowadzania w temat, któremu zamierzam poświęcić kilka najbliższych wpisów: cukier. Cukier, a konkretniej glukoza, czyli jego prosta forma, jest „domyślnym” źródłem energii dla naszego organizmu. To też temat, który zainspirował wiele teorii żywieniowych i zdrowotnych - i wokół którego narosło bardzo wiele mitów. Kilka z nich dzisiaj weźmiemy na widelec!